NAISSANCE du premier salon de thé / coworking de bordeaux
C’est l’histoire de trois Bordelaises d’adoption qui se rencontrent lors de leur bénévolat chez Supercoop en 2016.
Ces femmes, c’est nous ! Les drôles de dames. Les triplettes de Saint-Mich’. Zoé, Laure et Alexandra !
Animées par des valeurs communes fortes et par l’envie de prendre en main notre destin professionnel, nous avons conjugué nos compétences, notre énergie et notre enthousiasme pour donner naissance à ce projet un peu fou de lieu hybride et convivial. En somme, un lieu où l’on viendrait travailler ou se restaurer, déguster un bon café ou une pâtisserie, papoter, échanger, créer ou tout simplement se relaxer, comme à la maison.
Le 7 février 2017, Le Buro des Possibles ouvre ses portes : un nouveau tiers-lieu est né !
Un brin de fraicheur, un zeste de folie, une (grosse) pincée de bienveillance et une généreuse dose de bonne humeur.
Bienvenue dans notre repère gourmand et studieux !
Fin 2018 et pour la première fois, les Bordelais votent pour élire leur commerce préféré parmi une centaine de postulants dans le cadre des Etoiles du Commerce et de l'Artisanat de Bordeaux.
Et devinez quoi ? C'est Le Buro des Possibles qui reçoit l'Etoile du Public grâce à la mobilisation de sa communauté et de ses fidèles clients. Une superbe reconnaissance pour notre petite équipe qui compte désormais 6 femmes extraordinaires ;)
Ouverture de en plein coeur de Bordeaux !
Conscientes du succès des cookies de Zoé au Buro des Possibles, le projet d'ouvrir un lieu où les cookies seraient à l'honneur germe dans nos esprits.
Bien plus que des cookies, nos créations sont une ode à la gourmandise dans ce qu'elle a de plus noble : des produits choisis méticuleusement, des associations de saveurs étonnantes, du plaisir pour les yeux autant que pour les papilles...
Be my COOKIE est le premier bar à cookies de Bordeaux. Une adresse qui s'applique elle aussi à préserver les Hommes et la planète : énergie verte, emballages compostables, circuits courts de distribution, valorisation des déchets organiques en compost, produits majoritairement bio.
Une boutique éthique et gourmande qui ravira le palais des petits et grands enfants !
Plus d'informations sur notre site internet, notre page facebook ou instagram.
Juin 2019, le Buro des Possibles fait des petits...
UN LIEU éco-responsable
Nous nous sommes rencontrées autour de valeurs communes fortes.
Nous tenions à ce que notre projet en soit le reflet.
PRODUITS SAINS
majoritairement bios, locaux, de saison et cuisinés
sur place
ENERGIE VERTE
grâce à Enercoop Gironde & ses fournisseurs d'énergie 100% green
LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE
valorisation de nos bio-déchets redistribués sous forme
de compost
MOBILIER RECYCLE
d'occasion ou fabriqué en Gironde par des artisans
et associations
Mais ce n'est pas tout...
Nous tentons aussi de réduire au quotidien notre production de déchets en privilégiant le vrac et les emballages économes ou recyclables.
Nos déchets organiques sont valorisés et transformés en compost (vive l’économie circulaire !) par l’association bordelaise Les Détritivores.
Nous acceptons la monnaie locale (MIEL) pour encourager le commerce de proximité.
Et tout ça avec le sourire !
Et oui, nous sommes les très heureuses titulaires du label « Ici avec le sourire » qui identifie les commerçants indépendants souriants !
on parle de nous
"Je craque pour les buddha bowls généreux et les desserts encore + généreux (c’est possible ?). Notamment le fondant au chocolat qui figure parmi les
meilleurs de Bordeaux !"
"Au Buro des Possibles, on fait confiance aux filles, et c’est tout !"
"Bien joué pour cette jeune adresse écoresponsable
qui a trouvé une idée rigolote et conviviale :
à l'arrière du café-salon de thé joliment arrangé avec son mobilier dépareillé,
c'est le coin des intellos."
"Dans une rue perpendiculaire à l’envoûtante place Saint-Michel, se cache un lieu convivial et coloré, où il fait si bon travailler (et manger). Attention, trio féminin de choc pour vous accueillir dans LE working-café où rien n’est impossible !"
"Liées par des valeurs communes fortes,
les Triplettes de Saint Mich'
ont entrepris de mutualiser leurs compétences très complémentaires pour ouvrir un lieu hybride et atypique"
"N’hésitez pas à pousser
leur porte pour découvrir les merveilles de Zoé, la douceur de Laure et le sourire d’Alexandra. Attention tout de même, il y un fort risque d’addiction aux cookies. On préfère vous prévenir…"
"In the animated Saint Michel District, workers will love this beautiful and colorful place and the super-friendly staff. Before starting on work, sit in the coffee area and try their granola for a healthy breakfast or a slice of their delicious cakes as a treat."
"C’est la nouvelle adresse gourmande et studieuse à Saint-Michel. Le numéro 2 de la rue Planterose accueille depuis février un établissement hybride : un working-café écolo.
Une adresse, résolument, pas comme les autres !"
